芥末牛油果大虾鸡蛋沙拉
丰润的牛油果搭配鸡蛋大虾，再裹上一层带有青芥味的蛋黄酱，充分满足期待已久的味蕾。
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食材
- 牛油果 一个半
- 鸡蛋 两个
- 大虾 六只
- 柠檬 一个
- 青芥辣 适量
- 沙拉酱 适量
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 鸡蛋洗净放入锅中煮熟。
2. 剥去鸡蛋皮。
3. 切成块。
4. 大虾洗净剥去虾壳虾头去掉虾线。
5. 放入锅中煎熟或者放水中煮熟。
6. 取适量的青芥辣放入碗里，挤入些柠檬汁。
7. 再加入一些沙拉酱。
8. 搅拌均匀。
9. 牛油果去核去外皮。
10. 切成块状，挤上些柠檬汁拌匀防氧化。
11. 把鸡蛋和虾放入牛油果里。
12. 加入一点点盐。
13. 加入少许胡椒粉。
14. 最后加入青芥沙拉酱拌匀。
小贴士
- 牛油果要等到鸡蛋虾都弄好后再切防止氧化。
菜谱创建于:2017年09月06日 16:22
