碳烤玉米莎莎酱
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食材
- poblano辣椒 1 0
- 红洋葱 0 1/2
- 海盐 0 0 适量
- 小茴香 0 1/4 茶匙
- 柠檬汁 1 0
- 香菜 1 0 汤匙
- 甜玉米 2 0 罐
- 菜籽油 2 0 茶匙
步骤
1. poblano辣椒(1)去籽切碎，洋葱 (1/2)切丁。 切碎香菜(1 汤匙)，沥干甜玉米粒 (2 罐)。
2. 在炒锅中用中火加热菜籽油 ，加入辣椒碎，炒 3-5 分钟直至辣椒焦化，搅拌一两次。
3. 加入玉米粒再炒5-10 分钟。在最后3分钟的时候把火调至大火，使玉米也焦化。最后把炒好的玉米和辣椒放入碗中备用。
4. 在碗里加入洋葱，香菜，柠檬汁，小茴香(1/4 茶匙)和海盐，拌匀 尝下味道，如果太淡再加点盐。放入冰箱冷藏 1-2 小时。
5. 可搭配墨西哥玉米片，早餐饼，煎蛋卷！在密封容器里可保存3-4天。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:34
