鳄梨焗红薯
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食材
- 中等大小红薯 4 0
- 阿多波辣椒酱 1 0
- 罐装阿斗波酱 1 0 茶匙
- 蜂蜜 1 0 茶匙
- 盐 0 0 适量
- 鳄梨 1 1/2
- 新鲜柠檬汁 2 0 汤匙
- 石榴籽 0 1/2 杯
- 开心果 0 1/4 杯
- 红洋葱 3 0 汤匙
- 胡荽叶 2 0 汤匙
- 盐 0 0 适量
- 新鲜黑胡椒 0 0 适量
步骤
1. 将胡荽叶切碎。
2. 将开心果切碎。
3. 将鳄梨切片。
4. 将熟的鳄梨（11/2）去芯，切片。石榴（1/2杯）去皮。将洋葱（3汤匙）开心果（1/4杯）切碎。香菜（2汤匙）和辣椒酱阿斗波（1）混合在一起。
5. 在中碗中，用叉子将鳄梨捣碎然后搅拌至顺滑。拌入新鲜柠檬汁（2汤匙），石榴籽，开心果，红洋葱和香菜。用盐（适量）和现磨黑胡椒（适量）调味。
6. 切开每个甘薯的顶部。用勺子舀出每个红薯的内部，并将它们放到中碗中，留下马铃薯0.25厘米表皮。
7. 用叉子捣烂土豆，然后拌入切碎的辣椒，阿斗波酱（1茶匙），和蜂蜜（1茶匙）。用盐（适量）调味。
8. 用勺子捣碎红薯，放回表皮中。
9. 每个红薯上都撒上石榴，开心果和鳄梨，你想放多少就放多少。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:45
