水蜜桃蓝莓派
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食材
- 9英寸的馅饼皮 1 0
- 熟桃子 4 0 杯
- 鲜蓝莓 2 0 杯
- 黄油 0 1/3 杯
- 糖 1 0 杯
- 中筋面粉 0 1/3 杯
- 鸡蛋 1 0
- 柠檬皮 0 1/2 茶匙
步骤
1. 预热烤箱到230摄氏度。
2. 在工作台上撒上一些面粉。
3. 将馅饼皮滚成正好9寸盘子里的大小。
4. 将馅饼皮放在盘中。将超出盘子边缘1/4" 的地方去掉。
5. 将馅饼皮边缘做出形状，用大拇指和食指捏，剩下的手指糕点捏入刚刚的楔形物中。
6. 用叉子在派皮戳出小洞。
7. 在面皮外裹上箔或羊皮纸，填入馅饼或干豆。闷在一起烤6-7分钟直到成形，不要烤到棕色。
8. 将烤箱温度降低到180摄氏度。
9. 将熟桃子(4 杯)去皮，切片。
10. 在一个大碗中，将切好的桃子和鲜蓝莓(2 杯)混在一起。
11. 将水果放入馅饼中。
12. 将黄油(1/3 杯)融化。
13. 在一个小碗中加入融化的黄油，糖(1 杯)，鸡蛋，柠檬皮和面粉,，用叉子搅拌直到混合均匀。
14. 将刚刚混好的材料均匀地倒在水果上。
15. 将派烤上70分钟直到成形。
16. 享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 18:09
