鲑鱼四季豆饭
897 菜谱
415 粉丝
23 关注
食材
- 水 10 0 盎司
- 盐 0 0 适量
- 印度香米 0 3/4 杯
- 泰国罗勒 3 0
- 鲑鱼 12 0 盎司
- 新鲜黑胡椒粉 0 0 适量
- 米片土豆 0 3/4 杯
- 菜油 3 0 汤匙
- 咖喱叶 3 0
- 四季豆 8 0 盎司
- 绿葱 2 0
- 黑芥菜籽 0 1/4 茶匙
- 胡芦巴 0 1/4 茶匙
- 咖喱粉 1 0 茶匙
- 椰奶 2 0 盎司
- 罗望子酱 1 0 茶匙
- 砂糖 1 0 汤匙
步骤
1. 小锅里加入水(10 盎司)和盐。然后加入米饭，小火煮20分钟。熄火盖上锅盖，焖至少5分钟。盛出大米并添加碎泰国罗勒(适量)
2. 鲑鱼(12 盎司)用盐和胡椒调味腌制，覆盖米片土豆(3/4 杯)。轻轻按鲑鱼(12盎司)把鱼浸泡5分钟在米片土豆中。
3. 四季豆(8 盎司)切成2寸长的段。
4. 中火加热大煎锅，加油加热。把鲑鱼放入锅中，煮6 - 8分钟，直到大米是金黄色，鲑鱼不透明，翻转，再煮一2 - 5分钟。
5. 锅洗干净，中火加热。加入植物油，咖喱叶(3)和四季豆(8 盎司)，煮2 - 3分钟。
6. 添加葱(2)、黑芥菜子(1/4 茶匙)和胡芦巴(1/4 茶匙)。煮2 - 3分钟,直到洋葱变成半透明。加入咖喱粉(1 茶匙),搅拌均匀。
7. 加入椰奶(2 盎司)、罗望子酱(1 茶匙)和砂糖(1 汤匙)，搅拌均匀。煮至沸腾，把火调小。检查豆子是否煮熟，加入调味料。享用吧!
菜谱创建于:2017年09月01日 18:10
