雪菜四季豆~超级无敌下饭菜
今天给大家带来的是一道超级无敌的下饭菜，口感咸香鲜美，有荤有素，营养搭配，吃过都夸美味！ 注意：四季豆一定要煮熟透才能食用！
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食材
- 四季豆 300g
- 雪菜 150g
- 瘦肉 150g
步骤
1. 首先我们准备好所有食材（我用的是鸡胸肉，你也可以选择用猪瘦肉）
2. 瘦肉洗净切成细丝，加少许料酒，生抽，一小勺细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制备用
4. 四季豆掐去头尾不要，有老筋的话也要撕去
5. 清水内浸泡洗净
6. 然后切成0.5cm左右的丁
7. 取出雪菜，抖散
8. 起油锅
9. 待锅内油热，下肉丝
10. 翻炒至肉丝变色
11. 加入四季豆
12. 翻炒30秒
13. 加适量料酒
14. 加入雪菜
15. 翻炒均匀
16. 加小半碗热开水
17. 盖上锅盖，转小火，焖煮两分钟
18. 加少许细盐（由于雪菜本身带有咸味，所以细盐不要加多了，以免过咸）
19. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
20. 装盘
21. 超级无敌下饭
22. 成品图
小贴士
- ① 我用的是鸡胸肉，你也可以用猪瘦肉替代！
- ② 喜欢吃辣的话，可以自行添加一只小米椒。
- ③ 一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2021年02月05日 12:53
