拿波里披萨

拿波里披萨

墨柟

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 水牛奶酪(滤水) 1 颗
  • 通用面粉 250 克
  • 温水 150 毫升
  • ½ 茶匙
  • 活性干酵母 3½ 克
  • 盐(分次使用) 1 茶匙
  • 橄榄油(分次使用) 2 汤匙
  • 番茄泥 150 毫升
  • 罗勒 10 克
  • 樱桃番茄 50 克
  • 工作台用面粉
  • 装饰用罗勒

步骤

拿波里披萨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>与酵母放到温水中,搅拌至彻底溶解。

1. 将与酵母放到温水中,搅拌至彻底溶解。

拿波里披萨,在一个大搅拌碗中,混合面粉和盐。然后将橄榄油和第一步中的温水混合物倒入面粉中间,充分搅拌混合。

2. 在一个大搅拌碗中,混合面粉和盐。然后将橄榄油和第一步中的温水混合物倒入面粉中间,充分搅拌混合。

拿波里披萨,将面团放到撒好面粉的工作台上,揉至面团手感松软但质地结实。将面团放回到撒好面粉的碗中,盖上厨用毛巾,在温和干燥处静置1-2小时,直至面团发酵至两倍大小。

3. 将面团放到撒好面粉的工作台上,揉至面团手感松软但质地结实。将面团放回到撒好面粉的碗中,盖上厨用毛巾,在温和干燥处静置1-2小时,直至面团发酵至两倍大小。

拿波里披萨,将披萨板放到尚未加热的烤箱中,然后将烤箱预热至250度。

4. 将披萨板放到尚未加热的烤箱中,然后将烤箱预热至250度。

拿波里披萨,将面团拿出碗外。在撒好面粉的工作台上,压平到与披萨板差不多大小,然后放到披萨铲中。

5. 将面团拿出碗外。在撒好面粉的工作台上,压平到与披萨板差不多大小,然后放到披萨铲中。

拿波里披萨,在一个小碗中,混合番茄泥、橄榄油和盐。大致撕碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3001'>罗勒</a>叶,并将其加到酱汁中。在披萨上涂上薄薄一层酱料。将披萨转放到披萨板上,在预热好的烤箱中,以250度烘烤6-7分钟。

6. 在一个小碗中,混合番茄泥、橄榄油和盐。大致撕碎罗勒叶,并将其加到酱汁中。在披萨上涂上薄薄一层酱料。将披萨转放到披萨板上,在预热好的烤箱中,以250度烘烤6-7分钟。

拿波里披萨,与此同时,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3437'>樱桃番茄</a>切半,水牛奶酪切成薄片。将披萨从烤箱中取出;将番茄和奶酪放在披萨上后,再将其放回烤箱,烤上6-7分钟,直至芝士融化,而面皮变得金黄。

7. 与此同时,将樱桃番茄切半,水牛奶酪切成薄片。将披萨从烤箱中取出;将番茄和奶酪放在披萨上后,再将其放回烤箱,烤上6-7分钟,直至芝士融化,而面皮变得金黄。

拿波里披萨,在披萨上撒上罗勒叶装饰。若喜欢,可在享用前再淋上点橄榄油。享用吧!

8. 在披萨上撒上罗勒叶装饰。若喜欢,可在享用前再淋上点橄榄油。享用吧!

菜谱创建于:2017年09月01日 22:54

应季菜肴

保存到手机 看其他做法