青芥薯片沙拉托
用薯片当盛器，将沙拉和薯片完美的结合在一起，沙拉有淡淡的芥末味但不呛鼻，口感层次丰富，颇具小资情调的吃法。
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食材
- 虾仁 160克
- 牛油果 1只
- 芒果 1只
- 薯片 一盒
- 青芥末酱 1/4盐勺
- 黑胡椒碎 1/6盐勺
- 盐 1/6盐勺
- 沙拉酱 2勺
步骤
1. 准备好食材，虾仁提前解冻后去除虾线。
2. 锅里放水煮开，倒入虾仁焯熟。
3. 注意虾仁焯水时间不易过长，看到虾仁变色后立即捞出。
4. 芒果去皮去核，然后切成小丁状。
5. 牛油果从中间对半切开，去除果核，用勺子挖出果肉后也切成小丁。
6. 准备一只大碗，放入青芥末酱和沙拉酱。青芥末的用量根据个人喜好添加。建议不要放太多，不然，你懂的。。。。。😰😭
7. 将青芥末和沙拉酱充分拌匀。
8. 放入切好的芒果丁和牛油果丁。
9. 加入一点点胡椒粉和一点点盐。盐根据个人口味也可以不加。
10. 放入焯熟的虾仁。
11. 用勺子将沙拉拌匀，使虾仁和芒果上面都裹上芥末沙拉酱。
12. 将准备好的薯片一片片的摆入盘中。
13. 用勺子将拌好的沙拉盛放到薯片上面。
14. 沙拉放到薯片上要尽快食用，放置时间太久，薯片就会发潮不脆了。
15. 沙拉拌多了，牛油果皮也可以派上用场，用它当盘子也蛮特别的。
16. 层次感丰富，别有风味的沙拉，快来试试吧！
小贴士
- 1:虾仁焯水时间不要过长。
- 2:沙拉放到薯片上要尽快食用，放置时间太久，薯片就会发潮不脆。
菜谱创建于:2019年04月04日 11:11
