火龙果软欧包

火龙果软欧包

红心火龙果富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。这次直接把果肉打成果泥没有加水,就用纯果泥做了面包,颜色超漂亮!只是稍微的变色,简直被它惊艳到了~~~

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食材

  • 高筋面粉 350克
  • 红火龙果 250克
  • 耐高糖酵母粉 4克
  • 3克

步骤

火龙果软欧包,火龙果打成果泥,多打几下,把火龙果的芝麻状的种子也打碎。食材称好备用。

1. 火龙果打成果泥,多打几下,把火龙果的芝麻状的种子也打碎。食材称好备用。

火龙果软欧包,面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上,一角处倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响活性)

2. 面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上,一角处倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响活性)

火龙果软欧包,倒入火龙果泥。

3. 倒入火龙果泥。

火龙果软欧包,启动按键开始和面,和成团就好无需纠结手套膜

4. 启动按键开始和面,和成团就好无需纠结手套膜

火龙果软欧包,面团和好后进行发酵。

5. 面团和好后进行发酵。

火龙果软欧包,发酵至两倍大。

6. 发酵至两倍大。

火龙果软欧包,面团放在垫子上平均分成6份。

7. 面团放在垫子上平均分成6份。

火龙果软欧包,依次团成小圆球收口向下,摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油

8. 依次团成小圆球收口向下,摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油

火龙果软欧包,再次发酵稍微变大。

9. 再次发酵稍微变大。

火龙果软欧包,用锋利的刀片割出十字花刀。

10. 用锋利的刀片割出十字花刀。

火龙果软欧包,烤箱提前预热:上180度,下175度,放中层烤20分钟。(如果提前上色了请及时加盖锡纸)

11. 烤箱提前预热:上180度,下175度,放中层烤20分钟。(如果提前上色了请及时加盖锡纸)

火龙果软欧包,成品图。

12. 成品图。

火龙果软欧包,颜色惊艳!

13. 颜色惊艳!

火龙果软欧包,赏心悦目!

14. 赏心悦目!

火龙果软欧包,健康天然!

15. 健康天然!

火龙果软欧包,成品图。

16. 成品图。

小贴士

  1. 红心火龙果选用的是红蜜火龙果,外形较圆皮很薄,果肉颜色很深,比其他品种的要甜很多。各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同,建议果泥请先保留10克酌情添加。
菜谱创建于:2017年09月07日 17:43

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