火龙果软欧包
红心火龙果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。这次直接把果肉打成果泥没有加水，就用纯果泥做了面包，颜色超漂亮！只是稍微的变色，简直被它惊艳到了~~~
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食材
- 高筋面粉 350克
- 红火龙果 250克
- 耐高糖酵母粉 4克
- 盐 3克
步骤
1. 火龙果打成果泥，多打几下，把火龙果的芝麻状的种子也打碎。食材称好备用。
2. 面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上，一角处倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响活性）
3. 倒入火龙果泥。
4. 启动按键开始和面，和成团就好无需纠结手套膜
5. 面团和好后进行发酵。
6. 发酵至两倍大。
7. 面团放在垫子上平均分成6份。
8. 依次团成小圆球收口向下，摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油
9. 再次发酵稍微变大。
10. 用锋利的刀片割出十字花刀。
11. 烤箱提前预热：上180度，下175度，放中层烤20分钟。（如果提前上色了请及时加盖锡纸）
12. 成品图。
13. 颜色惊艳！
14. 赏心悦目！
15. 健康天然！
16. 成品图。
小贴士
- 红心火龙果选用的是红蜜火龙果，外形较圆皮很薄，果肉颜色很深，比其他品种的要甜很多。各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同，建议果泥请先保留10克酌情添加。
菜谱创建于:2017年09月07日 17:43
