火龙果汁软欧包

火龙果汁软欧包

第一次尝试把加入面粉中的白糖等量置换成了Fluff 棉花糖,火龙果汁代替了牛奶或水,烤出的软欧美腻的粉红色,淡淡的甜味,内部组织更喧软可口。

尖角小荷

+关注

66 菜谱

17985 粉丝

30 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 高筋面粉 210克
  • 火龙果汁 125克
  • fluff 棉花糖(或白糖) 30克
  • 干酵母 3克
  • 干果 50克
  • 1克
  • 黄油 20克

步骤

火龙果汁软欧包,漂亮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6751'>火龙果汁</a>软欧包,加入了Fluff 棉花糖,口感更好!

1. 漂亮的火龙果汁软欧包,加入了Fluff 棉花糖,口感更好!

火龙果汁软欧包,内部组织喧软可口,里面还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2419'>干果</a>的香甜。

2. 内部组织喧软可口,里面还有干果的香甜。

火龙果汁软欧包,下面让我们一起做起来吧!

3. 下面让我们一起做起来吧!

火龙果汁软欧包,火龙果皮洗净切成块。

4. 火龙果皮洗净切成块。

火龙果汁软欧包,加入适量的纯净水用料理机打成糊状。

5. 加入适量的纯净水用料理机打成糊状。

火龙果汁软欧包,过滤掉渣。

6. 过滤掉渣。

火龙果汁软欧包,准备好材料。

7. 准备好材料。

火龙果汁软欧包,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和干果、盐以外的所有材料倒入面包机内,启动一个揉面程序,大约28分钟。

8. 除黄油和干果、盐以外的所有材料倒入面包机内,启动一个揉面程序,大约28分钟。

火龙果汁软欧包,大约10分钟的时候放入黄油和盐继续完成揉面程序。

9. 大约10分钟的时候放入黄油和盐继续完成揉面程序。

火龙果汁软欧包,揉好的面团达到扩展阶段。

10. 揉好的面团达到扩展阶段。

火龙果汁软欧包,放入碗中进行第一次发酵。

11. 放入碗中进行第一次发酵。

火龙果汁软欧包,冰箱冷藏发酵至2-3倍大。

12. 冰箱冷藏发酵至2-3倍大。

火龙果汁软欧包,取出揉揉排气。

13. 取出揉揉排气。

火龙果汁软欧包,分成两份,松弛5分钟。

14. 分成两份,松弛5分钟。

火龙果汁软欧包,取一块擀成圆形。

15. 取一块擀成圆形。

火龙果汁软欧包,铺满干果。

16. 铺满干果。

火龙果汁软欧包,四周边缘捏向中心,反过来整成圆形。

17. 四周边缘捏向中心,反过来整成圆形。

火龙果汁软欧包,再整一个橄榄形。

18. 再整一个橄榄形。

火龙果汁软欧包,放入烤盘进行二次发酵。

19. 放入烤盘进行二次发酵。

火龙果汁软欧包,发酵至两倍大,筛入一层薄薄的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>,用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹。

20. 发酵至两倍大,筛入一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹。

火龙果汁软欧包,烤箱180度提前预热10分钟,放入烤盘转170度下层上下火烘烤25分钟后取出即可。

21. 烤箱180度提前预热10分钟,放入烤盘转170度下层上下火烘烤25分钟后取出即可。

小贴士

  1. 如果没有棉花糖可以用等量的白糖代替。
菜谱创建于:2017年06月29日 10:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法