培根芸豆焖糙米饭
樱桃家年轻的都出门独立了,留在家里的都是年纪大的人,为了健康,樱桃家几乎都是吃粗粮,您看,今天又是糙米饭,为了不让米饭难吃,我们就添加点好吃的食材一起煮,让口感变得美味起来吧😄
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食材
- 黄糙米 2罐
- 芸豆 500g
- 干培根(有咸味的) 100g
- 盐 少许
- 橄榄油 1小勺
步骤
1. 先来把芸豆浸泡一会,
2. 洗净切成小粒,
3. 准备食材:500g芸豆全部切成小粒+100g干培根(也可以用新鲜培根,切成小粒就可以)+2罐黄糙米
4. 首先我们将黄糙米用水浸泡一个晚上(这样米粒吃的时候就会变软了,一定要这么做,要不然你试试,嘿嘿……樱桃这个有经验)。
5. 在煮饭前,我们先开火将一小勺橄榄油加入锅里,
6. 油温7-8成热时把芸豆加进来,
7. 撒入少许盐,煸炒半熟就可以关火,
8. 接下来,洗净黄糙米,加入干培根,(最好也是预先浸泡过的,看各家的培根干性程度,泡干培根的水,一起用来煮饭哦,这里也可以用新鲜的培根,自个儿决定哈😝)
9. 再加入炒好的芸豆,留少许做装饰(不讲究“色”只在乎“香”“味”的这一步可以忽略,
10. 然后加入水,莫过食材少许就可以的,芸豆还会出水的,除非您购买的是老芸豆,
11. 好了,开启电源开始煮饭,您玩手机,该干嘛干嘛去吧!
12. 等饭煮完,开锅搅拌一下,盖上盖子再焖一会,
13. 顺便煎几根小香肠,装点素菜沙拉,
14. 一边菜菜,一边饭饭,最后撒点刚才炒好的芸豆粒,色香味俱全的饭饭,是不是很诱人😋
小贴士
- 杂粮米饭一定要多泡一些时间,这样煮出来的口感才会软糯一些,切记切记切记…