蘑菇饼干
做烘焙给小朋友，入门的应该就是饼干了。因为饼干有小巧易抓的特点，还可以锻炼小朋友的咀嚼能力。 讲真，做烘焙再大的成就感，也比不上小朋友用稚嫩的小手抓起我做的点心，然后吃到满嘴都是的样子，简直萌化我的心！最关键的是，哪怕东西做的自己不是很满意，但小朋友也会莫名的给足面子，真是感动到不行。 今天这款蘑菇饼干，做法简单，样子乖巧，口感酥松，小朋友肯定会喜欢。其实，就连店里的妹子们都喜欢的不得了！
15 菜谱
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食材
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 60克
- 玉米粉 125克
- 低筋面粉 125克
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 适量
步骤
1. 黄油切块温室软化至手指可以轻松按下
2. 加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀，可先用刮刀进行翻拌后再打，避免糖粉飞溅。
4. 最终打发好的黄油体积膨大，质感轻盈。
5. 加入过筛的低筋面粉。
6. 再加入过筛的玉米淀粉。
7. 用刮刀均匀翻拌成饼干面团。
8. 将饼干掐成15g一个小球并搓圆。
9. 用酒瓶口沾一圈可可粉。
10. 然后向饼干面团中心压一个印子。
11. 饼干放入垫上油纸的烤盘，要保持一定距离，因为烤的时候会膨胀起来的。
12. 用上下火170℃烤25分钟。
13. 成品展示
小贴士
- 来自：Happy Moon手工烘培坊
- 蘑菇饼干鸡蛋点心可可粉
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菜谱创建于:2017年09月10日 09:10
