糖醋白萝卜
白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用 糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味。
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食材
- 白萝卜 1根
- 糖 2勺
- 白醋 3勺
- 小香葱 1根
- 盐 1勺
步骤
1. 准备1根白萝卜。
3. 白萝卜洗净去皮切成片。
4. 尽量切薄些，容易入味。
5. 切好的萝卜片放盆子里，加入盐。
6. 搅拌均匀，腌制20分钟。
7. 20分钟后，腌出白萝卜好多水。
8. 倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。
9. 倒入白醋。
10. 用筷子搅拌均匀。
11. 把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。
12. 摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。
13. 卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。
14. 撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒。
15. 成品。
16. 成品。
17. 成品。
小贴士
- 1、 萝卜片不要太厚，不然对折容易断。
- 2、 2、先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。
菜谱创建于:2017年09月11日 17:59
