#咸味#牛肉批萨咸芝士蛋糕
这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末，正好还剩有一点披萨酱，索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色，味道也还不错。
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食材
- 奶油奶酪 250克
- 鸡蛋 2个
- 牛肉末 65克
- 牛奶 30克
- 青椒 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 黄油 5克
- 盐 1/8小勺
- 白糖 5克
- 醋 1勺
- 批萨酱 适量
- 黑胡椒粉 1/4小勺
步骤
1. 准备用料
2. 披萨酱放入微波炉中
3. 高火加热1分钟，去除多余的水分
5. 黄油放入平底锅中，加热
6. 倒入牛肉末，煸炒
7. 炒至牛肉变色，即可
8. 将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐
9. 坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
10. 分次加入鸡蛋
11. 分别搅拌至混合均匀
13. 搅拌均匀
14. 加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱
15. 搅拌均匀
16. 倒入铺有烘焙纸的模具中
17. 放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟
18. 表面金黄，出炉，
19. 晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
20. 取出，脱模
小贴士
- 烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
- 青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
- 使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
菜谱创建于:2017年09月13日 17:46
