【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨

娃娃菜是一种微缩版白菜,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。

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食材

  • 猪肉 200克
  • 娃娃菜 150克
  • 饺子皮 180克
  • 2勺
  • 十三香 1勺
  • 鸡粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 芝麻油 2勺
  • 紫菜,虾皮,猪油 少许

步骤

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切碎,加一勺细盐,拌均匀,腌制30分钟

1. 娃娃菜切碎,加一勺细盐,拌均匀,腌制30分钟

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,腌制过的娃娃菜,出了好多水,挤干水分

2. 腌制过的娃娃菜,出了好多水,挤干水分

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>三分肥七分瘦,剁成碎

3. 猪肉三分肥七分瘦,剁成碎

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,肉馅加一勺盐

4. 肉馅加一勺盐

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>一勺

5. 十三香一勺

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>一勺

6. 鸡粉一勺

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一勺

7. 料酒一勺

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺

8. 蚝油一勺

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,用筷子顺时针拌均匀,

9. 用筷子顺时针拌均匀,

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,腌制好的娃娃菜,加2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,拌均匀

10. 腌制好的娃娃菜,加2勺芝麻油,拌均匀

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,跟肉馅放一起搅拌均匀

11. 跟肉馅放一起搅拌均匀

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,馄饨皮,加少许肉馅,粘合处沾点水,再3/2处对折

12. 馄饨皮,加少许肉馅,粘合处沾点水,再3/2处对折

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,包成元宝状

13. 包成元宝状

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,水开下馄饨煮熟,中间可以淋2次冷水,

14. 水开下馄饨煮熟,中间可以淋2次冷水,

【营养早餐】娃娃菜肉馅馄饨,碗里加紫菜,猪油,虾皮,盐少许调味,盛入馄饨就可以了。

15. 碗里加紫菜,猪油,虾皮,盐少许调味,盛入馄饨就可以了。

小贴士

  1. 娃娃菜加盐的目的,是为了煮好的馄饨,吃到娃娃菜的时候不发软,有脆感。
菜谱创建于:2017年09月15日 15:42

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