＃甜味＃+ 糖烤苹果地瓜
这是小朋友很爱的节庆甜点，虽是对体重稍有不良影响，偶一为之应该也无伤大雅，姑且就开放您的胃，让甜蜜的满足爬上您的双脸。
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食材
- 地瓜 4-5颗，600g
- 赤糖 30-50g
- 盐 1/4小匙
- 鸡蛋 1颗
- 黄油 30g
- 苹果，去皮去心，切薄片 一颗
- 肉桂粉或肉荳蔻粉 1/4小匙
- 棉花糖 一些
步骤
1. 将地瓜在电饭锅蒸熟，或用水煮熟。
2. 去皮后将地瓜捣碎。不用弄得太泥，留些小颗粒，口感较好。
3. 趁地瓜还有热度，加入奶油、糖、蛋、盐、肉荳蔻粉，拌匀备用。
4. 取一合适的烤皿，底层抹一点奶油或橄榄油，铺上1/3量的地瓜泥。
5. 铺上一层苹果片。
6. 再铺一层地瓜泥（1/3量），也再铺上一层苹果片。
7. 最后再铺上剩余的地瓜泥。
8. 将地瓜泥放入烤箱，以180℃烤30分钟。
9. 烤好先取出，放上一层棉花糖。
10. 再放入烤箱，续烤5-10分钟，将棉花糖上层烤焦即可出炉。
11. 烤的有点糖化的地瓜，人间美味！中间掺一点烤过的苹果，增添了不同风味，让口感丰富而有变化
12. 烤焦焦的棉花糖，黏牙好吃。不想这么甜，可以将棉花糖换成苹果片再涂点奶油洒些糖直接一次烤好，又是不同的风味。这点心，冰的凉凉的也是很好吃！
菜谱创建于:2017年09月16日 10:49
