柠檬薄荷鸡丝
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食材
- 鸡胸肉 150克
- 柠檬 1个
- 薄荷 10多片
- 青尖椒 半个
- 红尖椒 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 料酒 1汤匙
- 味极鲜酱油 2汤匙
- 陈醋 2汤匙
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 凉开水加入盐搅拌均匀放入薄荷浸泡备用
3. 柠檬一半切成片
4. 薄荷捞出洗净，柠檬片放入盘中备用。
5. 一半榨汁备用
6. 把洗干净的鸡胸肉放入锅中
7. 加入清水
8. 加入料酒
9. 加入葱姜蒜
10. 大火烧开捞出浮沫后继续炖煮至鸡肉熟透
11. 夹出晾凉备用
12. 晾凉后撕成丝
13. 加入薄荷和柠檬片备用
15. 热锅冷油
16. 加入花椒和葱姜蒜末爆香
17. 加入青红尖椒
19. 浇倒入鸡丝中
20. 加入柠檬汁
21. 加入香油
22. 搅拌均匀
23. 成品图
菜谱创建于:2017年10月18日 11:35
