柠檬薄荷鸡丝
午后休闲，来款低脂午餐吧～
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 薄荷叶 15片
- 柠檬 1个
- 胡萝卜 半个
- 花生米 适量
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 橄榄油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 薄荷叶放水里，加入少许盐泡发
2. 胡萝卜去皮洗净刨丝备用
3. 柠檬一半切片，一半留着挤汁
4. 鸡胸肉洗净，切三片姜
5. 冷水放入鸡胸肉、姜片烧开，煮熟
6. 捞出，放冷水里冷却
7. 冷却后，用手撕成鸡丝
8. 放入胡萝卜丝
9. 倒入薄荷叶
10. 放入柠檬片
11. 挤入柠檬汁
12. 倒入花生米
13. 加入1茶匙盐
14. 加入1茶匙糖
15. 加入1汤匙生抽
16. 加入2汤匙橄榄油
17. 搅拌均匀
18. 阳光美食～
菜谱创建于:2017年11月25日 09:43
