浪漫玫瑰苹果挞
折得 玫瑰花 一朵， 凭君簪向凤凰钗。 秋天的玫瑰 更多一份 静谧柔情浪漫 我和先生也是在秋天认识 在秋天里收到他第一次送的玫瑰 还记得那个情景 我俩在路上走 突然我挣开他的手 快速跑到前面的花店 然后拿起一束玫瑰就跑 举着玫瑰花向先生调皮地招手 对老板说—— 老板，让后面穿白衬衫的男人付钱吧…… 老板和先生都没有反应过来，一脸惊讶地在秋风中凌乱…… 哈哈…… 现在和先生已经结婚13年了 我是他第一个也是最后送玫瑰花的女人……
45 菜谱
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食材
- 挞皮材料
- 低筋面粉 150克
- 黄油 60克
- 糖粉 15克
- 清水 45克
- 苹果片材料
- 红蛇果 2个
- 蜂蜜 12克
- 白砂糖 18克
- 清水 适量
步骤
1. 苹果尽量用红蛇果，因为红蛇果表皮鲜红漂亮，经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替，选表皮颜色鲜红的。
2. 黄油切小块提前软化
3. 加入低筋面粉和糖粉
4. 用手揉搓成玉米面状态，如图所示
5. 加入清水
6. 揉成光滑面团，静置醒发10分钟
7. 锅里加水放入砂糖
8. 加入蜂蜜，开小火烧水备用
9. 红蛇果用细盐轻搓洗干净
10. 去芯切成1毫米厚的细片
11. 把苹果片放入，煮到苹果片有点透明有点软就捞出
12. 放到厨房纸吸干水分（水分一定要吸干，不然水分多会影响挞皮的口感）
13. 揪出一半面团，面团擀成1毫米厚度的长方形，用刀把周围不规则割掉
14. 用刀在中间平均分割成两半
15. 放上苹果片（要露出苹果的2/3）
16. 折叠起来轻压一下面团
17. 从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状，为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣
18. 剩下的挞皮也一样按步骤做好，放入马芬蛋糕模具
19. 预热烤箱200°后中层上下火30分钟
20. 放凉后就可以食用啦
