胡萝卜拌鸡丝

胡萝卜拌鸡丝

最近午餐都是带的米饭炒菜,有点腻了。正好之前做胡萝卜浓汤意面,剩了些胡萝卜,就想到了凉拌菜,清爽减肥,夏天吃很满意~

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食材

  • 鸡胸肉 小块
  • 胡萝卜 小半
  • 杏鲍菇 1个
  • 辣椒油、花椒油 各适量
  • 盐、醋、糖 各适量
  • 姜片 2片
  • 蒜瓣 2个
  • 葱段 2段

步骤

胡萝卜拌鸡丝,准备好所有食材,洗净备用

1. 准备好所有食材,洗净备用

胡萝卜拌鸡丝,锅内加冷水,放入姜片、葱段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>,大火烧开,转中火煮5分钟,再关火闷一会儿

2. 锅内加冷水,放入姜片、葱段、鸡胸肉,大火烧开,转中火煮5分钟,再关火闷一会儿

胡萝卜拌鸡丝,稍凉后捞出鸡胸肉,用刀背拍松

3. 稍凉后捞出鸡胸肉,用刀背拍松

胡萝卜拌鸡丝,用手撕成丝

4. 用手撕成丝

胡萝卜拌鸡丝,小段青椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

5. 小段青椒、胡萝卜切丝

胡萝卜拌鸡丝,装盘,撒上些许盐拌匀,静置小会儿

6. 装盘,撒上些许盐拌匀,静置小会儿

胡萝卜拌鸡丝,等水出来,捏干备用

7. 等水出来,捏干备用

胡萝卜拌鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>汆下水,撕成丝

8. 杏鲍菇汆下水,撕成丝

胡萝卜拌鸡丝,把鸡肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、杏鲍菇丝装入盘子

9. 把鸡肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、杏鲍菇丝装入盘子

胡萝卜拌鸡丝,加入蒜蓉、花椒油、辣椒油,以及适量盐,少许糖、醋拌匀,即可开吃

10. 加入蒜蓉、花椒油、辣椒油,以及适量盐,少许糖、醋拌匀,即可开吃

胡萝卜拌鸡丝,拌的时候都流口水,蒜蓉的味道特棒

11. 拌的时候都流口水,蒜蓉的味道特棒

胡萝卜拌鸡丝,如果能有些生菜、水果点缀,会更赞哒!

12. 如果能有些生菜、水果点缀,会更赞哒!

胡萝卜拌鸡丝,装到便当盒,加上米饭。有菜有肉还不油,减肥是不是可以这样子愉悦点(此处应有捂脸表情)

13. 装到便当盒,加上米饭。有菜有肉还不油,减肥是不是可以这样子愉悦点(此处应有捂脸表情)

小贴士

  1. 煮鸡肉时,可以准备蒜蓉、调料。切胡萝卜丝、青椒丝时,同时可以汆杏鲍菇,节省时间。一道菜下来也不过15分钟,简单好做,以后妈妈再也不怕我中午油腻啦!
菜谱创建于:2019年07月17日 21:51

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