椒茶蛋
放点花椒，八角，蚝油，茶叶，生抽，糖煮鸡蛋味道真的特别不错！
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食材
- 鸡蛋 六个
- 花椒 少许
- 八角 一个
- 茶叶 少许
- 蚝油 一勺
- 生抽 四勺
- 盐 一勺
- 糖 一勺
步骤
1. 鸡蛋洗干净
2. 放蒸锅和冷水一起蒸十分钟，同时准备以下调料
3. 茶叶冲洗一下
4. 少许花椒
5. 一个八角
6. 一勺蚝油
7. 四勺生抽
8. 一勺糖
9. 一勺盐
10. 以上所有调料放小锅里，加适量清水一起烧开
11. 鸡蛋也蒸好了，拿勺子在鸡蛋壳上轻轻的敲敲，敲出裂痕，放小锅里再烧开，翻个面，小火烧三分钟，关火
12. 把鸡蛋和汤水一起倒进大碗里，浸泡一小时后再吃，浸泡时间越长越好吃。这个汤水凉了可以放冰箱冷藏，可以下次再煮鸡蛋，再放点八角，花椒就行啦
13. 成品图
14. 成品图
15. 鸡蛋带着麻麻的鲜鲜的香香的还有一丝甜甜的味道，真的好吃😋
小贴士
- 鸡蛋放蒸锅蒸不容易破裂，先把花椒，八角，茶叶，蚝油，生抽，盐，糖和适量清水一起烧开，蒸好的鸡蛋用勺子敲敲蛋壳，敲出裂痕就可以放调料锅里一起烧开，最后倒大碗里浸泡一小时后再吃，浸泡时间越长越好吃
菜谱创建于:2017年10月29日 01:06
