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1. 将虾须和虾脚剪掉
2. 虾头剁掉,虾身切半,抽掉虾线 白酒腌渍一会
3. 粉丝用水泡发
4. 粉丝剪短放入盘子中
5. 将虾摆盘摆好,倒入醋和蒸鱼豉油
6. 倒入油,将葱、姜、蒜、辣椒爆锅,倒入盐、酱油和蚝油,爆炒一下。
7. 倒在虾上,入锅蒸20分钟即可
8. 撒上葱花就完成啦!