自酿葡萄酒
每到葡萄下市的时候，都像试着做点葡萄酒来喝，今年是第三年啦，觉得现在酿的酒还是可以的，就来和大家分享一下！
1 菜谱
61 粉丝
160 关注
食材
- 10斤葡萄 2斤冰糖
步骤
1. 十斤玫瑰香葡萄洗干净放在通风处一晚！
2. 找一个玻璃坛子，擦干，没有一点水的那种！将十斤葡萄全部挤烂，放入2斤冰糖！密封起来
3. 每天打开搅拌一下，有利于着色，搅拌时找一双没用过的筷子，用过的筷子会有油，不利于发酵。第二天会开始发酵，开始有小气泡产生。
4. 室温要保持在18-22度之间，低温发酵效果差！放置15天后捞皮，再静置26天酒就成了！来试试吧！
5. 如果急着想喝葡萄酒，来找我吧！我在咸鱼上叫做依蓝虫，如果有不懂的也可以来找我私聊！
6. 玫瑰香和夏黑都是很好的酿酒材料！
菜谱创建于:2017年11月13日 17:23
