自制葡萄酒
核心功效 助消化,杀菌,利尿,预防癌症 适宜人群 身体虚弱者,患有睡眠障碍者,老年人,健康成年人 禁忌人群 糖尿病患者,严重溃疡病患者 不宜同食 1.海鲜 2.醋 3.浓香辛辣 食用方法 1.葡萄酒 可直接饮用。 营养价值 葡萄酒是葡萄经发酵后制成的天然健康饮品，葡萄酒中含有抗氧化成分、丰富的酚类化合物、丰富的葡萄糖、果糖、维生素C和B等。红葡萄酒中还含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙。葡萄酒被称为“天然氨基酸”，是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
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食材
- 新鲜葡萄 5斤
- 白砂糖 半袋
步骤
1. 把新鲜葡萄或者新鲜绿提子洗净，不需把葡萄表面的白蜡洗净，因为它是促进发酵，然后备好，准备一个大的空玻璃罐 注:犹豫酒精容易跟铁发生化学反应，不易用不锈钢等铁皿器，我暂时急用没备好
2. 把备好的葡萄或者提子全部导入干净没水分的大玻璃空罐，洒入半袋白糖 注:不可把整个玻璃罐倒满，要留三分之一的空间，防止醇发酵过多
3. 带上一次性手套，用力搅拌，最好搅拌得很充分，发酵出来的葡萄酒更纯
4. 搅拌充分后，用保鲜膜密封，在盖上玻璃罐盖， 注:搅拌时要注意时间，控制在45分钟内，因为空气中有大量细菌，易于与葡萄表面的白蜡发生生物反应，容易导致变质，产生大量有害细菌
5. 等待3个月，一股股天然葡萄酒的美味扑鼻而来，想要充分发酵，可半年即刻充分发酵完毕
6. 一杯天然自制的清纯葡萄酒就此慢慢品尝它的美味
