葡萄酒🍷
水晶葡萄🍇香气重水分大很适🈴️做葡萄酒🍷
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食材
- 新鲜水晶葡萄🍇 1000g
- 砂糖 210g
步骤
1. 🍇葡萄洗净晾干表皮水分，这一部很关键关乎酒的成败。
2. 准备一个宽口玻璃器皿，洗净晾干无油无水。
3. 瓶子最好是这种有透气孔的方便排气。
4. 砂糖提前称量好，我用的是韩国幼砂糖甜度没有那么高所以配方量增加了20g，糖可以根据葡萄的甜度以及糖本身甜度适量增减。
5. 直接用手把葡萄一颗一颗取下来放入容器内。
6. 铺满一层用手捏碎。
7. 撒一层糖。
8. 就这样以此类推直到装到瓶子7.8分满，不要装太🈵️发酵产生气体容器容易爆炸💥。
9. 阴凉处存放，一周后打开气孔拍一下气。
10. 30天后就可以打开品尝一下了，老人说酒酿的时间越长越好喝，8月份昆明天气适中我准备春节打开😄
11. 喝之前用纱布过滤，用干净的酒瓶存放在阴凉处就可以啦。
小贴士
- 切忌不要装太满！
菜谱创建于:2018年08月14日 11:24
