三分钟快手早餐——水摊鸡蛋
又是跟婆婆学做的一道菜，非常简单快手，比蒸鸡蛋羹还要快，我家小吃货还特别爱吃，尤其是汤汁拌米饭，味道特别棒，大家不妨试一试哟！😊
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食材
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 五香粉 适量
- 食盐 1g
- 芝麻油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 香葱切沫。
3. 鸡蛋打入碗中。
4. 加入约1g食盐。
5. 加入葱沫搅拌均匀。
6. 加入适量五香粉。
7. 搅拌均匀备用。
8. 锅中放入约100ml清水烧开。
9. 把准备好的蛋液倒入开水中。
10. 当蛋液底部基本凝固时翻面。
11. 翻面后继续小火炖大约一分钟，至整个蛋液都基本凝固关火。
12. 倒入适量芝麻油翻炒均匀即可。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。锅底有些粘锅属于正常现象，调至小火，以免糊锅。如果孩子不喜欢吃香葱可以不放。
菜谱创建于:2017年11月17日 10:10
