10分钟快手早餐系列篇（五）
科学的早餐，应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少……
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食材
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 10g
- 细砂糖 10g
- 低筋面粉 20g
- 橙子 一个
- 腰果 适量
- 酸奶 一杯
- 糖粉 适量
- 食用油 少许
步骤
1. 取一个鸡蛋，蛋黄与蛋白分离
2. 在蛋黄里加入牛奶搅拌均匀均匀
3. 再加入过筛的低筋面粉
4. 搅拌均匀
5. 蛋清里分三次加入细砂糖
6. 打发到湿性发泡，提起打蛋头有个小弯钩就可以了如图
7. 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄中搅拌均匀
8. 把搅拌均匀的混合液倒入剩余的蛋白霜内
9. 快速翻拌均匀
10. 不粘锅内放一点点油，再用厨房纸巾拭干
11. 把这些面糊分成四份舀入平底锅，不好摊很薄
12. 加入少许开水
13. 盖上锅盖焖煎两分钟即可翻面，再煎两分钟基本上就好了
14. 装入盘中稍作装饰，你可以筛上糖粉，或者配上巧克力酱，奶油等
15. 准备一个橙子清洗干净
16. 橙子切开，随便切，只要你喜欢的模样就好
17. 准备一份坚果
18. 再准备一份酸奶全部摆入早餐盘中，美美的健康早餐搞定啦！
菜谱创建于:2018年03月02日 09:24
