煎蛋蔬菜面

煎蛋蔬菜面

清淡，营养，好消化。比较适合下班晚的上班族做晚饭。想吃的快来跟我学吧！😄

so寧

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食材

挂面 60克
西红柿半个
藕片 50克
油麦菜 30克
鸡蛋 2个
葱花适量
陈醋 5克
鸡精 3克
海鲜酱油 5克
食盐适量

步骤

煎蛋蔬菜面,将食材洗净准备好

1. 将食材洗净准备好

煎蛋蔬菜面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>和莲藕切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>切小段，葱花切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

2. 把西红柿和莲藕切成片，油麦菜切小段，葱花切碎，鸡蛋打散。

煎蛋蔬菜面,炒锅放2升水煮开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4241'>藕片</a>，焯熟。

3. 炒锅放2升水煮开，放入藕片，焯熟。

煎蛋蔬菜面,直接在煮藕片的锅里下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537'>挂面</a>，注意煮面期间需要用筷子搅拌。

4. 直接在煮藕片的锅里下挂面，注意煮面期间需要用筷子搅拌。

煎蛋蔬菜面,挂面煮到七分熟放入西红柿

5. 挂面煮到七分熟放入西红柿

煎蛋蔬菜面,把🍅搅散，放入葱花

6. 把🍅搅散，放入葱花

煎蛋蔬菜面,挂面九分熟的时候，放入油麦菜。菜煮熟以后放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，然后就可以关火起锅喽！

7. 挂面九分熟的时候，放入油麦菜。菜煮熟以后放盐，鸡精，海鲜酱油，陈醋，然后就可以关火起锅喽！

煎蛋蔬菜面,油锅加热到油开始冒烟，把鸡蛋打撒倒入漏勺里，这样摊出来的鸡蛋软软的蓬蓬的，口感特别好😊

8. 油锅加热到油开始冒烟，把鸡蛋打撒倒入漏勺里，这样摊出来的鸡蛋软软的蓬蓬的，口感特别好😊

煎蛋蔬菜面,最后把摊好的鸡蛋放在蔬菜面上就可以吃啦！

9. 最后把摊好的鸡蛋放在蔬菜面上就可以吃啦！

小贴士

可能会有人问为什么没有放食用油，其实摊鸡蛋是需要多放油摊出来的鸡蛋才好吃，所以我就用摊鸡蛋里的油充当蔬菜面里的油脂担当！

菜谱创建于:2017年11月26日 16:54

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