牛髓骨玉米汤
冬天是进补的最佳时机，来点汤水暖心暖胃。牛髓骨的含钙量比猪骨高，适合长个的孩子吃。
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食材
- 牛髓骨 2块
- 玉米 1根
- 年糕 1条
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 姜 适量
- 料酒 少许
步骤
1. 准备食材
2. 牛髓骨冷水下锅，焯水后捞出沥干水分
3. 玉米切段
4. 胡萝卜去皮切块
5. 年糕切片
6. 锅中放入焯水后牛髓骨，姜片
7. 再放入料酒，盐和适量清水
8. 大火烧开转小火慢炖40分钟
9. 放入玉米炖15分钟，中途可以加少许清水
10. 放入年糕炖10分钟
11. 放入胡萝卜至炖熟
12. 最后撒上香菜
小贴士
- 牛髓骨比较油腻，肥胖者少吃。
菜谱创建于:2017年12月01日 13:03
