蓝色妖姬
蓝蝴蝶也称蝴蝶花，具有丰富的维他命A,C和E，而且可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，同时还具有补脑，促进脑活力，防止胃痛，抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天热保健功效。
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食材
- 面粉 250克
- 蝶豆花水 120克
- 蝶豆花 15克
- 热水 200克
- 白糖 10克
- 酵母 3克
步骤
1. 取蝶豆花15克用200克热水冲泡
2. 待冷却后滤出120克蝶豆花水
4. 边倒蝶豆花水边搅拌成絮状
5. 揉成光滑的面团（稍硬），盖保鲜膜发酵
6. 发酵好的面团
7. 放案板上排气揉匀，搓长条
8. 切成等份的小剂子
9. 把每个小剂子揉圆擀成薄片，六个一组错层叠放，用筷子中间压一下
10. 揪一块小面剂搓成两头尖的长条当花蕊
11. 从花蕊一头开始卷到头
12. 用刀从中间切开
13. 立起来就是花苞的样子
14. 整理一下花瓣就完成了
15. 都做好后，蒸锅注水开火，水开后放蒸篦上中大火蒸20分钟，焖5分钟
16. 出锅了，美美哒
小贴士
- 孕妇，生理期不能食用蝶豆花
菜谱创建于:2017年12月01日 19:46
