醋溜白菜
快手家常菜
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食材
- 大白菜 250克
- 干辣椒 3个
- 小葱 2棵
- 白糖 1汤勺
- 白醋 2汤勺
- 生抽 1汤勺
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 将白菜一片一片掰下来放洗菜盆里，在水龙头下冲洗干净。
3. 取大白菜的茎部分，叶片部分留于它用。
4. 然后将白菜的茎切成小块备用。
5. 将干辣椒切成小段，在温水中泡2分钟，然后沥干水分备用。
6. 葱洗净，要葱白部分，切小片备用。
7. 来调碗汁：取一干净小碗，加入一汤勺白糖
8. 加入2汤勺白醋
9. 加入一汤勺生抽
10. 加入少许盐
11. 再加入一汤勺清水，搅拌均匀备用。
12. 炒锅上火加热，倒入适量油，放入干辣椒和葱白爆香。
13. 然后倒入切好的大白菜翻炒。
14. 翻炒至大白菜八成熟时，加入调好的碗汁。
15. 翻炒均匀即可。
16. 成品图。
小贴士
- 调料汁可以根据个人口味添加。
- 喜欢吃辣的可以多放点辣椒🌶️。
菜谱创建于:2017年12月11日 07:18
