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1. 准备好原材料，煮熟的川味腊肠切丁，青椒洗净去籽切丁
2. 热锅烧油，鸡蛋加少许盐搅匀后放进热油中翻炒，凝结后迅速盛出
3. 点火烧油，放青椒粒和腊肠丁，翻炒后加入米饭，把米饭炒散。
4. 加入鸡蛋和少许盐，炒匀，再加入少许葱花，炒出香味即可关火。
5. 腊肠蛋炒饭，咸香可口，还带有淡淡的辣味，非常美味，吃起来及过瘾。
