柠檬迷迭香烤鸡腿

柠檬迷迭香烤鸡腿

比较清淡的烤鸡腿，突出原味，鲜嫩多汁

豌豆豆丶

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食材

  • 鸡腿 一只
  • 海盐 适量
  • 迷迭香 适量
  • 黄芥末籽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 柠檬 适量
  • 罗勒碎 适量
  • 橄榄油 适量
  • 芦笋 适量
  • 土豆 适量
  • 小番茄 适量

步骤

柠檬迷迭香烤鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，用牙签戳小洞，或者刀割一些口子，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>

1. 鸡腿洗净，用牙签戳小洞，或者刀割一些口子，撒海盐

柠檬迷迭香烤鸡腿,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

2. 撒黑胡椒

柠檬迷迭香烤鸡腿,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>，黄芥末籽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，

3. 撒迷迭香，黄芥末籽，橄榄油，

柠檬迷迭香烤鸡腿,磨一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>皮屑

4. 磨一些柠檬皮屑

柠檬迷迭香烤鸡腿,倒入柠檬汁

5. 倒入柠檬汁

柠檬迷迭香烤鸡腿,给鸡肉来一个5分钟的全身按摩，腌渍半小时，配菜比如小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，玉米，需煮熟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>，孢子甘蓝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>，口蘑，秋葵这类的直接烤就行，配菜也要撒盐，黑胡椒，橄榄油之类的腌渍一下哦，

6. 给鸡肉来一个5分钟的全身按摩，腌渍半小时，配菜比如小土豆，玉米，需煮熟，芦笋，孢子甘蓝，小番茄，口蘑，秋葵这类的直接烤就行，配菜也要撒盐，黑胡椒，橄榄油之类的腌渍一下哦，

柠檬迷迭香烤鸡腿,腌渍好配菜和鸡腿一起放入盘子中，220度40分钟左右，具体时间视鸡腿大小而定，先烤背面，20分钟左右反过来，鸡皮部分向上再烤20分钟左右，后期需要不时观察一下，上色均匀，略微焦黄即可

7. 腌渍好配菜和鸡腿一起放入盘子中，220度40分钟左右，具体时间视鸡腿大小而定，先烤背面，20分钟左右反过来，鸡皮部分向上再烤20分钟左右，后期需要不时观察一下，上色均匀，略微焦黄即可

小贴士

  1. 盐不要太多，整体口味比较清淡，太过重口会抢了鸡腿本身的香味，也不可以太过清淡，如果不小心做淡了，吃的时候可以沾适量酱汁，鸡腿可以换做鸡翅，鸡翅根等都可以，尽量不要选择鸡胸，口感会很不好，我用了一整个柠檬，并没很重的酸味，不爱吃酸的童鞋不需要担心会酸，也许和柠檬种类有关，还有烤的时间不宜久，鸡肉比较易熟，时间只是个大概，要看烤箱温度和鸡腿大小而定，烤盘尽量选择不沾烤盘，不要加垫锡纸，锡纸遇酸会产生不良的反应，
菜谱创建于:2017年12月20日 21:12
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