迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿 娃娃健身餐

之前处理鸡肉习惯性用煎的手法,今天临时起意改为烤,结果意外发现烤制的鸡腿口味更清淡、烤出的油脂可以倒掉,也更健康。

70 菜谱

31141 粉丝

17 关注

食材

  • 鸡边腿 一根
  • 迷迭香 适量
  • 柠檬汁 10g
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 蜂蜜 一勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 料酒 一勺
  • 花椰菜 1/4块
  • 紫薯 两颗
  • 牛油果 一个

步骤

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,鸡腿洗净沥干水分备用

1. 鸡腿洗净沥干水分备用

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,蒜捣碎,姜切末

2. 蒜捣碎,姜切末

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,姜末蒜末混合

3. 姜末蒜末混合

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入一勺料酒

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入一勺蚝油

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加适量生抽

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

7. 一大勺蜂蜜

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,撒少许黑椒粉在表面

8. 撒少许黑椒粉在表面

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>

9. 加入迷迭香

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,以及新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

10. 以及新鲜柠檬汁

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,鸡腿用叉子叉一些洞(有助于入味)

12. 鸡腿用叉子叉一些洞(有助于入味)

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,把调好的酱料均匀涂抹在鸡腿表面,两边都涂一遍,并用手按摩帮助吸收

13. 把调好的酱料均匀涂抹在鸡腿表面,两边都涂一遍,并用手按摩帮助吸收

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,放入密封袋中,冰箱冷藏腌制一晚

14. 放入密封袋中,冰箱冷藏腌制一晚

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,烤箱提前预热好,取出腌好的鸡腿放在锡纸上。

15. 烤箱提前预热好,取出腌好的鸡腿放在锡纸上。

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,将烤盘放入烤箱中层,上下火220度40分钟左右(注意观察上色情况)

16. 将烤盘放入烤箱中层,上下火220度40分钟左右(注意观察上色情况)

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,烤鸡腿的同时准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>,洗净,放水中煮熟,然后捞出晾凉

17. 烤鸡腿的同时准备两个紫薯,洗净,放水中煮熟,然后捞出晾凉

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,西兰花放入开水中,加少许盐绰烫,变软即可捞出

18. 西兰花放入开水中,加少许盐绰烫,变软即可捞出

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>切薄片,摆盘

19. 牛油果切薄片,摆盘

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,将烤好的鸡腿取出切成想要的块头大小,和其他配菜一起放入盘中。一道营养又不失美味的健身餐就做好啦

20. 将烤好的鸡腿取出切成想要的块头大小,和其他配菜一起放入盘中。一道营养又不失美味的健身餐就做好啦

迷迭香蜂蜜柠檬烤鸡腿
娃娃健身餐,来一张烤好的鸡腿特写照,外焦里嫩、清淡少油,非常好吃😋

21. 来一张烤好的鸡腿特写照,外焦里嫩、清淡少油,非常好吃😋

小贴士

  1. 1、鸡腿要提前腌制,最好能放一晚再烹饪,这样比较入味好吃
  2. 2、配菜可以根据自己口味调整,按菜谱分量做刚好是2人份,一人吃用量请减半
菜谱创建于:2017年07月05日 09:36

热门菜谱

应季菜肴