草莓布丁
夏天到了，清凉爽口的布丁最受欢迎了。简单快手零失败而又不失美味。这个季节的草莓已经比较少了，也可以用其他的水果来代替，做法一样。配方中只用了酸奶，更低脂健康。喜欢口感醇厚一些的可以，可以把酸奶换成淡奶油，添加20克左右的炼奶。
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食材
- 草莓（打汁） 200克
- 草莓（装饰） 50一100克
- 酸奶 100克
- 吉利丁 5克
- 细砂糖 40克
步骤
1. 选用新鲜草莓，自制的酸奶。
2. 草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。
3. 一部分打汁用，留一小部分作装饰用。
4. 草莓放入料理机中。
5. 加入酸奶和细砂糖。
6. 启动料理机打成汁。
7. 倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。
8. 吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
9. 隔热水融化成液体状。
10. 倒入微温的草莓酸奶液中。
11. 搅拌均匀。
12. 倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。
13. 加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。
14. 这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。
15. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。
16. 等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
17. 甜润幼滑的草莓布丁，每一口都好满足，也不会热量太高。
18. 一起来做一次吧！
菜谱创建于:2018年04月22日 17:32
