#宝宝辅食#葱花胡萝卜鸡蛋饼
看不到鸡蛋的鸡蛋饼，不用发面就可以做出来酥酥软软的饼子，对于不会发面的妈妈来说简直是太棒了。
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食材
- 鸡蛋 一个
- 面粉 70g
- 小苏打 1g
- 葱花 适量
- 胡萝卜 适量
步骤
1. 将所有的食材准备好
2. 小苏打倒入面粉中，混合均匀
3. 鸡蛋用打蛋器打散开
4. 加入混合均匀的小苏打面粉，揉至光滑不粘手的面团
5. 如图所示，不要太硬了，我加了70g的面粉刚好，大家根据自己鸡蛋的大小加即可，因为放了小苏打，所以表面会有小泡泡，之后盖保鲜盖醒一会儿
6. 之后将葱花切碎，胡萝卜切片用水煮软，切丁
7. 大概醒面10分钟，将面团擀薄
8. 刷一层油
9. 撒入葱花碎和胡萝卜丁
10. 卷起来
11. 分开小块儿
12. 如图所示，用手压扁
13. 压好的小饼子
14. 平底不粘锅刷油
15. 开小火，放入饼子煎，饼子会膨胀起来
16. 翻面继续煎，煎制两面金黄即可
17. 成品图
18. 掰开可以分别熟了没有，不熟的话里面会黏黏的。
小贴士
- 总之小火，要不就会糊了。
菜谱创建于:2018年01月07日 20:26
