#百变水果#木瓜果酱
木瓜水分含量很高约89%，所以热量很低，脂肪含量很少，其中不饱合脂肪酸的含量很高，可以帮助人体排出多余的胆固醇。木瓜又富含17种以上氨基酸，特别是其中的色氨酸有助睡眠、镇痛等作用，赖氨酸与葡萄糖代谢有关，能够搞疲劳，提高注意力。所以木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”之雅称。
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食材
- 木瓜 1000克
- 糖 40克
- 盐 1克
步骤
2. 再去皮，切成小块
3. 放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右，
4. 腌制之后木瓜会出水，
5. 平底锅小火，倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦，注意要不停的搅拌，防止糊锅，
6. 等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了，大约半个小时左右，此时放凉就可以装瓶了。
7. 放凉后，装瓶。
8. 冷藏保存。
菜谱创建于:2018年01月16日 10:32
