肉松芝士小土司
这已经是第二次做肉松芝士小土司了，我家娃不爱白土司，做个白土司好几天都吃不完，每次只能在吐司里加不同的馅料，众多馅料里，他最爱肉松加芝士。天天吃都不腻，那就做起来吧。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 50克
- 水 115克
- 白砂糖 40克
- 奶粉 15克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 辅料配方
- 沙拉酱 30克
- 芝士片 1片
- 肉松 20克
- 香葱 5克
步骤
1. 准备主料配方中的材料和份量
2. 主料配方中所有材料放入面包机，启动发面程序（发面包括和面和一次发酵）
3. 和面完成，检查出膜
4. 面团收圆放入面包机继续发酵
5. 发酵完成后面包机自动排气
6. 面团取出轻轻按压排气，收圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7. 准备辅料配方的材料和重量
8. 芝士片切成小条备用
9. 面团稍稍擀大按扁，挤掉面团中的气泡
11. 把面团分成8小块
12. 每4块面团一组，放入学厨水立方吐司模具里，没有馅料的面贴在模具左右两侧
13. 把学厨水立方模具放入东菱岩烤箱中发酵，设置时间37度，时间30分钟
14. 面团发酵到学厨水立方土司盒的8分满取出，同时预热烤箱
15. 模具盖上盖子，放入烤箱底层，上火145度，下火165度，时间33分钟
16. 面包烤熟后取出震几下模具，脱模放凉
17. 小巧精致的咸土司
18. 肉松加芝士，好吃又营养
小贴士
- 1.吐司的面团要揉到出膜阶段
- 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
- 3.馅料根据喜好可以换成其他材料
菜谱创建于:2018年01月16日 15:22
