非常有效！川贝柠檬膏！（电饭锅版）
人人都可以做！简单！有效！ 很多人用的隔水炖盅，但是不是人人家都有，像我家，有是有一个，但是又太小，要咕嘟咕嘟隔水慢炖十个小时。。算了。 最近天气变化，家里大大小小，单位同事感冒的感冒，流鼻涕、咽痛、咳嗽，川贝柠檬膏到了发挥作用的时候。电饭煲家里都有吧？买点柠檬，买点冰糖，自己动手做起来！ 我给的配方大约可以做280ml的瓶子三瓶，大家可以根据自家电饭锅的大小调整数量，我家电饭锅大约每次可以做12个柠檬，约1200克的量，所以大家不要纠结，自由发挥好了，真的不难。有隔水炖的亲们可以直接用隔水炖做。 有人说野生川贝母很贵，自家吃当然用好的，反正用量不大。不加川贝平时可以喝，美容养颜，清咽利肺。加了川贝，感冒中期可以辅助治疗。 11.17更新: 科普川贝和贝母的区别，川贝又叫川贝母，产于四川，止咳平喘祛痰效果最好。贝母又分为川贝母和浙贝母，浙贝母产于浙江宁波象山，又称象贝母，效果次于川贝母。目前药店在售很多都是浙贝，网上很多卖家用浙贝平贝冒充川贝，所以如果有渠道还是尽量买正宗的川贝。 哈哈，今天科普了，川贝来源于百合科植物，川贝和浙贝都不是贝壳哟。。。
5 菜谱
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食材
- 柠檬 5个（约500克）
- 黄冰糖 750－1000克
- 川贝母粉 2克
步骤
1. 柠檬用盐搓洗干净。
2. 准备一副一次性手套和一把锋利的刀。有陶瓷刀的，最好用陶瓷刀，比较锋利，可以减少果汁的损失。
3. 柠檬两头削去头尾，切片。
4. 带上手套，挖去柠檬籽。如果不去籽，后面熬出来会非常苦。
5. 排入柠檬片。
6. 铺冰糖。
7. 如此循环放完全部材料，放入川贝粉。然后用煲汤或熬粥的选项，就是那个两小时左右的，然后保温12小时以上（拔不拔电源都没关系）。
8. 成品已经焖透了，但是状态还是比较稀的，倒入锅中熬，熬到略微浓稠就可以了，如果太稠，按照现在这个温度装瓶放凉后你就挖不动了（我用的是白珐琅釉的铸铁锅，大家可以选择康宁锅、不粘锅，锅具的选择我在小贴士有说明）。
9. 如果冰糖放得少，就熬的浓一些，不然不容易保存。
10. 趁热装瓶倒扣，放凉后再翻过来。常温储存，不开封的情况下可以放半年（瓶子等容器请在使用前消毒，蒸煮烤箱烘烤都可以）。不装瓶的可以放家里的乐扣盒子冰箱保存，保质期略短，一两个月还是没什么问题的，请尽快吃完。
11. 这是泡了两道水以后的。颜值棒棒的。
12. 再欣赏一下，晶莹剔透，酸甜可口！空口吃，泡水喝，都棒棒哒！
小贴士
- 1、建议不使用不锈钢锅具，经常熬，柠檬酸会对不锈钢有腐蚀。也不建议使用铁锅，高温下铁分子不稳定，糖容易发黑。
- 2、川贝毕竟是药物，如果没有很严重的咳嗽症状，建议吃没有川贝的，直接去掉方子里的川贝即可，可以美容、抗感冒、缓解咽喉不适，一样效果棒棒的。
- 3、川贝服用时间最好不要连续超过十天，中间可以停几天。这是我在网上查的。不过通常感冒咳嗽，喝两三天就好了，再喝两天，再巩固一下。
