香菇金针鸡汤
一道从小吃到大的汤品！ 很小的时候， 总爱跟在奶奶边上帮她绑金针！ 每次开饭时我都会很大声的跟全家说：这是我煮的！😆 哈哈哈！其实！我只有绑金针😂
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食材
- 鸡 半只
- 香菇 10朵
- 金针花 半碗
- 姜片 4片
- 盐 适量
- 水 1200cc
步骤
1. 鸡腔上的淤血抠洗干净
2. 切成适当大小
3. 烧一锅热水
4. 烫洗鸡肉
5. 再仔细清洗干净
6. 金针花、干香菇
7. 金针花泡冷水软化！别泡太久！
8. 捏干水，掐去硬硬的蒂头，绑一个结！
9. 香菇冷水泡发
10. 剪去蒂头
11. 金针花结、姜片、香菇
12. 盐
13. 鸡肉放进汤锅里
14. 加水，开火煮开！
15. 捞掉浮沫
16. 加姜片
17. 加金针花结
18. 加香菇
19. 就这样！中火煮20分钟
20. 最后加盐调味
21. 撒上葱花！美味！
小贴士
- 金针花=萱草=黄花菜=忘忧草=中国的母亲花。
- 金针花有很高的营养成分，特别是她的胡萝卜素特丰富！而且她的卵磷脂可针对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效…哎呦！她还利尿消肿，我特别需要她😂
菜谱创建于:2018年01月29日 21:23
