发面芝麻糖饼
好久不做这个发面糖饼了，刚好我老爸炒了芝麻，那就做点给孩子们解馋吧！
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食材
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 260克
- 炒熟白芝麻 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 酵母加入温水溶解后静置10分钟
2. 将酵母水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。
4. 发酵到2.5倍大，用手轻轻按一下面团缓慢回弹即可。
5. 拨开面团里面有大小不等的蜂窝状组织，说明面团已经发好了。
6. 从盆里取出面团进行折叠按压排气
7. 排好气之后将面团均匀的分成小面团，大概一个60克左右，盖上保鲜膜醒发20分钟。
9. 面醒好后，擀成边缘薄中间厚的面饼。
10. 把馅料放在饼皮中间
11. 类似包包子一样把馅料包进面团里
12. 最后收紧口
13. 收口朝上擀成圆形的饼
14. 国内放入植物油，小火烧热后放入饼。
15. 待饼鼓包后翻面
16. 两面变成金黄色出锅
17. 孩子们等不及拍照就要吃啦！
18. 一大口咬上去很过瘾吧？
19. 拍照时间儿子已经吃了半张饼了。
20. 来张内部图
菜谱创建于:2018年02月02日 17:46
