花生芝麻糖

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食材

黑芝麻 170g
白芝麻 70g
花生 60g
白糖 100g
麦芽糖 80g

步骤

花生芝麻糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>烤箱预热170度烤十分钟，凉了脱皮，用擀面杖碾碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>小火炒香，跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>碎拌匀

1. 花生烤箱预热170度烤十分钟，凉了脱皮，用擀面杖碾碎，黑芝麻白芝麻小火炒香，跟花生碎拌匀

花生芝麻糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>加入等量的清水小火熬煮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>搅拌熬，熬至糖浆成金黄色。用筷子在锅里蘸点糖浆，快速放入装有凉开水的碗里，尝一下糖是否变脆。如果还软，再熬一下，脆了立刻加入花生芝麻

2. 白糖加入等量的清水小火熬煮，加入麦芽糖搅拌熬，熬至糖浆成金黄色。用筷子在锅里蘸点糖浆，快速放入装有凉开水的碗里，尝一下糖是否变脆。如果还软，再熬一下，脆了立刻加入花生芝麻

花生芝麻糖,将花生芝麻和糖浆快速拌均匀

3. 将花生芝麻和糖浆快速拌均匀

花生芝麻糖,倒在放有油纸的菜板上，快速整形压实

4. 倒在放有油纸的菜板上，快速整形压实

花生芝麻糖,等5-10分钟稍微冷却，切成合适的块即可

5. 等5-10分钟稍微冷却，切成合适的块即可

花生芝麻糖,成品图

6. 成品图

花生芝麻糖,成品图

7. 成品图

菜谱创建于:2017年02月02日 11:30

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