紫米核桃鸡肉卷
紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
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食材
- 紫米 50g
- 白糯米 50g
- 鸡胸肉 2块
- 熟核桃仁 10几个
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
步骤
1. 紫米放入容器
2. 加入白糯米混合淘洗干净。
3. 加入适量水，浸泡1个小时。
4. 浸泡好的两种米，放入电饭煲。
5. 按照米饭模式将其煮熟。
6. 煮好后，打开锅盖拌匀散去热气。
7. 鸡胸肉用肉锤把组织敲散
8. 加入适量盐
9. 少许白胡椒
10. 用手抓抹均匀，腌制15分钟。
11. 铺好一张保鲜膜。
12. 腌好的鸡肉，放在保鲜膜上。
13. 将紫米铺好。
14. 放上熟核桃仁
15. 用保鲜膜协助往前推
16. 卷起来卷紧实。
17. 两头拧紧。
18. 用牙签扎一些洞洞，放入容器。
19. 放进蒸箱或者蒸锅。 开锅后蒸15-20分钟即可。
20. 取出撕去保鲜膜，散去热气切段即可。
21. 健康营养~~
菜谱创建于:2018年02月06日 13:10
