遇见小汤圆☞春天里的小确幸，旺旺和花朵。
元宵节特别奉献，汤圆的第二组造型，喜欢的做起来吧。
31 菜谱
3443 粉丝
30 关注
食材
- 糯米粉 300g
- 热水(和面) 180g
- 猪油 10g
- 紫薯粉 3g
- 南瓜粉 3g
- 菠菜粉 3g
步骤
1. 称取糯米粉。
2. 取出其中50g。
3. 加入热水，和成面团。
4. 将面团分成四份，做成面饼。
5. 烧一锅开水。
6. 将面饼煮熟。
7. 捞出沥干水分。
8. 将面饼加入主糯米粉。
9. 加入剩余热水。
10. 和成面团。
11. 加入猪油继续揉匀。
12. 揉至光滑即可。
13. 用保鲜膜盖好，防止干皮。
14. 取50g面团加入紫薯粉。
15. 揉至光滑无粉。
16. 先做旺旺，取25g面团，分成大小份。
17. 大份包入馅料。
18. 滚圆后稍稍压平。
19. 制作。
20. 一个完成。
21. 圆滚滚的旺旺爪。
22. 制作小花。取25g，分成如图六份。大份包入馅料。
23. 拼成小花，花瓣位置压扁平。
24. 用牙签压出花纹。
25. 压好。
26. 烧一锅开水。
27. 煮熟。
28. 剩下的面做成琉璃汤圆。
29. 擀成面皮。
30. 包入馅料。
31. 煮熟。
32. 完成。
小贴士
- 细节说明，可以参考青蛙汤圆。
菜谱创建于:2018年02月27日 21:55
