抹茶雪花酥
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食材
- 黄油 50g
- 棉花糖 180g
- 奶粉 30g
- 抹茶粉 10g
- 韧性饼干 160g
- 开心果 80g
- 蔓越莓干 60g
- 熟黑芝麻 10g
步骤
1. 称好所有食材。
2. 不粘锅开小火，融化黄油。
3. 黄油完全溶化。
4. 快速加入棉花糖。
5. 用刮刀按压翻拌。
6. 直至黄油和棉花糖完全溶合在一起，软趴趴的样子。
7. 加入奶粉和抹茶粉。
8. 翻拌至无干粉，且完全溶合。关火。
10. 加入韧性饼干，（小圆饼其实最好，但我家里刚好拜神剩下有韧性饼，就用上了）。
11. 拌均，千丝万缕的样子。
12. 移至垫有油纸的方盘中或烤盘，反正能整理成型的都可以。
13. 带上一次性手套，按压整理成型。
14. 用筛网在表面筛一层奶粉。
15. 切长条状。
16. 再切成小块，就可以了。
17. 成品。
菜谱创建于:2018年03月06日 11:53
