美味早餐 酥皮芝士焗小丸子
这是一款美味创意早餐，能量满满的元气早餐。
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食材
- 煮熟的小丸子 7个
- 芝士片 1片
- 酥皮 1张
- 调制丸子馅用料 调味用
- 猪肉馅 250g
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 适量
- 姜粉 少许
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 少许
- 淀粉 1勺
步骤
1. 放入调肉馅的所有调料。
2. 朝一个方向搅拌，搅拌好的馅放在冰箱里冷藏室里冷藏半个小时，一是入味，二是这样做出来的小丸子更有弹性。
3. 将肉馅从虎口处挤出，用小勺舀入水中。水不要开，锅底的水出现小泡时就可以下小丸子，用温水慢慢将小丸子养熟。
4. 当小丸子从水中漂浮起来后再煮2分钟，捞出备用。
5. 将煮熟的小丸子放入烤碗中。
6. 准备1张芝士片。
7. 将芝士片剪碎，放在小丸子上边。
8. 酥皮提前从冰箱的冷冻室里拿出来解冻。
9. 将酥皮盖在烤碗上。
10. 放入烤箱的中层，上下火200多，烤15分钟，酥皮呈金黄色即可。
11. 成品图。
12. 成品图。
菜谱创建于:2018年03月10日 22:13
