芝士章鱼小丸子

芝士章鱼小丸子

章鱼小丸子一直都是小吃界的TOP榜,味道鲜美,咬一口芝士爆浆的感觉真的太爽了,要是能够在自家做章鱼小丸子,那就是想吃就吃,而且原料新鲜,美味、健康、安全。看了今天的教程,你也可以在家自己做了

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食材

  • 土豆 2个
  • 章鱼 2-3个
  • 面粉 150g
  • 海苔 1片
  • 牛奶 120g
  • 芝士片 2片

步骤

芝士章鱼小丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮,切成厚度约2cm的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片

1. 土豆削皮,切成厚度约2cm的土豆

芝士章鱼小丸子,放到蒸锅里大火蒸15到20分钟,等到土豆片变软,用筷子能够插入即可。

2. 放到蒸锅里大火蒸15到20分钟,等到土豆片变软,用筷子能够插入即可。

芝士章鱼小丸子,把蒸熟的土豆片放到碗里,用搅拌棒把土豆搅拌成土豆泥,然后添加黑胡椒粉调味。

3. 把蒸熟的土豆片放到碗里,用搅拌棒把土豆搅拌成土豆泥,然后添加黑胡椒粉调味。

芝士章鱼小丸子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 333'>章鱼</a>清洗干净,然后切成小颗粒备用。

4. 把章鱼清洗干净,然后切成小颗粒备用。

芝士章鱼小丸子,放到锅里,用冷水烧开焯水,去除腥味,等水滚开之后,捞出沥水。

5. 放到锅里,用冷水烧开焯水,去除腥味,等水滚开之后,捞出沥水。

芝士章鱼小丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>切成小方块备用。

6. 芝士片切成小方块备用。

芝士章鱼小丸子,把土豆泥捏成小圆球,然后在中间搓一个洞,放入章鱼和芝士,然后捏紧封口,搓成球状。

7. 把土豆泥捏成小圆球,然后在中间搓一个洞,放入章鱼和芝士,然后捏紧封口,搓成球状。

芝士章鱼小丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>进行搅拌,差不多搅拌成糊状。

8. 面粉中倒入牛奶进行搅拌,差不多搅拌成糊状。

芝士章鱼小丸子,然后淋到土豆丸子上面,静置3分钟左右,等到糊状变粘稠。

9. 然后淋到土豆丸子上面,静置3分钟左右,等到糊状变粘稠。

芝士章鱼小丸子,最后烧热油锅,等到锅里的油翻滚的时候,放入丸子进行煎炸,等到丸子漂浮上来的时候就可以盛出。盛出之后放到厨房吸油纸上面吸出多余的油份。

10. 最后烧热油锅,等到锅里的油翻滚的时候,放入丸子进行煎炸,等到丸子漂浮上来的时候就可以盛出。盛出之后放到厨房吸油纸上面吸出多余的油份。

芝士章鱼小丸子,最后涂抹一些番茄酱和沙拉酱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>就可以吃啦。味道比小摊铺的还好吃哦。

11. 最后涂抹一些番茄酱和沙拉酱和海苔就可以吃啦。味道比小摊铺的还好吃哦。

小贴士

  1. 1、土豆一定要蒸熟透,要不然土豆泥吃起来会偏硬。
  2. 2、章鱼的数量可以根据丸子数量来匹配,因为焯水之后他会缩成只有一点点,所以多备一点。
  3. 3、搅拌面糊的时候一定要比例配好,太稀的话不会黏在丸子上面,下锅炸容易脱落,所以可以适当浓稠一点。
菜谱创建于:2018年07月24日 11:32

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