芒果西米露
不甜不腻恰到好处，炎炎夏日来上这么一碗，简直完美~
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食材
- 芒果 2个
- 西米 50g
- 椰浆 100ml
- 牛奶 100ml
- 炼乳 30g
步骤
1. 锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
2. 放入西米，继续大火煮3分钟。
3. 关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
4. 在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
5. 取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
6. 芒果切花刀，取出果肉。
7. 放入料理机。
8. 加入椰浆
10. 搅打至细腻均匀。
11. 倒入装有西米的容器中。
12. 用勺子拌匀，然后切适量芒果果肉放在表面即可~
13. 成品图~
小贴士
- 椰浆跟椰奶是不同的哦，椰浆是非常浓稠的。如果你使用椰奶代替就要减少牛奶的用量。
- 炼乳根据芒果的甜度去适当调整。
菜谱创建于:2018年03月15日 19:01
