椰汁芒果西米露
炎热的夏日午后，需要一份冰冰凉凉的小甜品来提提神。
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食材
- 椰汁 245ml
- 小西米 55g
- 芒果 1个
步骤
1. 准备好食材，椰汁放进冰箱冷藏备用。
2. 锅内放足够多的水烧开，下入小西米。
3. 再次烧开以后转中小火煮，用铲子不时的搅动一下，以免糊锅。
4. 大概需要20分钟左右，西米煮到还剩下中间一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖8分钟。
5. 焖西米的时候，把芒果洗干净，沿着果核对半切开，切花刀。
6. 将芒果果肉切成小块放在盘子里备用。
7. 焖好的西米放在漏盆里用凉水冲洗几遍，放进冰箱冷藏备用。
8. 冷藏过的西米放进小碗里。
9. 加入椰汁搅拌均匀。
10. 加入芒果肉，椰汁芒果西米露就做好了。
11. 摘一朵薄荷叶装饰一下。
12. 美美哒！
13. 成品。
14. 成品。
15. 成品。
16. 尝一口，冰凉爽口，好吃的不要不要的。
小贴士
- 1 这些食材可以做两碗椰汁芒果西米露。
- 2 这个小甜品里面我没有加糖，因为椰汁有淡淡的甜味，芒果也是甜的，如果喜欢吃甜一点口感的，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者细砂糖。
菜谱创建于:2018年07月24日 16:06
