比蛋炒饭好吃100倍的印尼炒饭
最近很喜欢这种带有异国风情的炒饭， 从网上买来酱料连吃了好几天也不觉得腻， 平时家里剩了米饭不想吃剩的都直接拿去拌饭喂小狗了， 这几天却是专门前一天煮了饭放锅里等着第二天炒。 这道炒饭很是简单，但味道却极好， 平时在冰箱里屯一点三色蔬菜粒，冻虾仁、鸡胸肉， 剩了饭的时候就可以迅速解决一餐啦。
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食材
- 冷饭 3碗
- 阿根廷红虾 4只
- 玉米粒 一把
- 豌豆 一把
- 胡萝卜粒 一把
- 洋葱粒 一把
- 桑巴酱 两勺
- 鸡蛋 2个
- 鸡胸肉 适量
- 生抽 1勺
步骤
2. 两个鸡蛋打入碗内，打散成蛋液。
3. 热锅下油，放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。
4. 转小火小火，下入蛋液。
5. 蛋液翻炒均匀。
6. 转中火，下一勺生抽，加入虾仁和鸡胸肉翻炒。
7. 加入米饭，锅铲打压米饭至完全松散。
8. 加入两勺桑巴酱，翻炒至上色均匀，虾仁和鸡胸肉熟透。
9. 出锅搞定！
小贴士
- 1，每一步的注意事项都只有翻炒均匀。
- 2，鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟，我只是懒。
- 3，正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串，我懒，没去买。
菜谱创建于:2018年03月30日 17:22
